بدأ الدكتور قطاية حياته الأكاديمية كمحاضر في علم الأسنان في جامعة مصر للعلوم والتكنولوجيا قبل أن ينتقل ليصبح أستاذًا مشاركًا في علم الأسنان في كلية طب الأسنان بجامعة المنيا. ومنذ ذلك الحين حصل على درجة الدكتوراه في علم الأسنان من جامعة القاهرة في يونيو 2013، بعد حصوله على درجة الماجستير في عام 2010 من قسم الأسنان في نفس الجامعة. كما حصل على درجة البكالوريوس من جامعة القاهرة في عام 2004، حيث تخرج بمرتبة الشرف.

الدكتور قطاية معروف على نطاق واسع كخبير في علم الأسنان المجهري والجراحة المجهرية، وقد نشر العديد من الأوراق البحثية في المجلات الوطنية والدولية. كما ساهم في كتب طب الأسنان المختلفة ودعي للتحدث في المؤتمرات على الصعيدين الوطني والدولي. وهو مدرب دولي معتمد لشركة DENTSPLY Maillefer، ومتحدث رسمي ومدرب لشركة Poldent، ومتحدث ومستشار رسمي لشركة Woodpecker.

طوال حياته المهنية، أظهر الدكتور قطاية التزامًا بالتميز في تدريسه وأبحاثه وممارسته السريرية. أكسبه شغفه بالأسنان وتفانيه في النهوض بالمجال سمعة كسلطة رائدة في مجال الأسنان.